Recette de crêpes vegan au thé matcha
Nous sommes aujourd’hui heureux de vous proposer une succulente recette de crêpes vegan au thé matcha réalisée par Cuis Inné.
INGRÉDIENTS (pour 8 à 10 crêpes)
- 3 c.à.s de graines de lin moulu
- 2 tasses de farine tout usage (sans gluten)
- 1/4 c.à.c de sel
- 1 c.à.c de bicarbonate de soude sans alun
- 2 c.à.c de thé vert Mama Matcha
- 1/4 de tasse d'huile de coco désodorisée fondue
- Une banane mûre épluchée
- 1/2 tasse de lait de noix de cajou nature sans sucre
- 1/2 de tasse d'eau tiède
- 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
Temps de préparation : 30 minutes
ÉTAPE 1
- Mélanger les ingrédients secs, puis la banane préalablement écrasée
- Ajouter les liquides
ÉTAPE 2
- Remuer vigoureusement à l'aide d'un fouet, utiliser une mixette électrique ou un mélangeur au besoin. La texture doit être très crémeuse mais non granuleuse
ÉTAPE 3
- À feu vif à moyen, faites chauffer un peu d'huile de coco dans une poêle
- Quand l'huile est fondue, déposer une louche du mélange, puis étendre uniformément le mélange avec votre spatule afin de lisser la crêpe
- Cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté
ÉTAPE 4
- Nous vous suggérons de les servir avec l’excellente Confiture Quetsche de la marque Les Minettes, ou leur Sirop de melon & Ricard. Un véritable délice pour les papilles ! Pour un visuel remarqué, saupoudrez de poudre de matcha.
Bon appétit, le goûter est servi !
Cuis Inné est une plateforme venue de Montréal et gérée par Juk, une maman qui mise sur le changement des habitudes alimentaires pour améliorer la santé de tous, informer et sensibiliser.
A travers ses articles très intéressants ou encore ses supers duo de recettes, Juk nous invite à entrer dans son monde. Nous vous recommandons fortement d’aller y faire un tour !
Cuis Inné propose également une boutique en ligne où l’on retrouve de magnifiques accessoires de créateurs locaux.
Pour en apprendre davantage sur les bienfaits du thé matcha, consultez l'article sur notre blog.
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