Crêpes vegan au thé matcha

Nous sommes aujourd’hui heureux de vous proposer une succulente recette de crêpes vegan au thé matcha réalisée par Cuis Inné.

Crepes au Thé Vert Matcha vanille Premium Naturel - Histoire de Kissa © Cuis Inné

INGRÉDIENTS (pour 8 à 10 crêpes)

  • 3 c.à.s de graines de lin moulu
  • 2 tasses de farine tout usage (sans gluten)
  • 1/4 c.à.c de sel
  • 1 c.à.c de bicarbonate de soude sans alun
  • 2 c.à.c de thé vert Mama Matcha
  • 1/4 de tasse d'huile de coco désodorisée fondue
  • Une banane mûre épluchée
  • 1/2 tasse de lait de noix de cajou nature sans sucre
  • 1/2 de tasse d'eau tiède
  • 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille

Temps de préparation : 30 minutes

 

ÉTAPE 1

  • Mélanger les ingrédients secs, puis la banane préalablement écrasée
  • Ajouter les liquides

ÉTAPE 2

  • Remuer vigoureusement à l'aide d'un fouet, utiliser une mixette électrique ou un mélangeur au besoin. La texture doit être très crémeuse mais non granuleuse

ÉTAPE 3

  •  À feu vif à moyen, faites chauffer un peu d'huile de coco dans une poêle
  • Quand l'huile est fondue, déposer une louche du mélange, puis étendre uniformément le mélange avec votre spatule afin de lisser la crêpe
  • Cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté

ÉTAPE 4

  • Nous vous suggérons de les servir avec l’excellente Confiture Quetsche de la marque Les Minettes, ou leur Sirop de melon & Ricard. Un véritable délice pour les papilles ! Pour un visuel remarqué, saupoudrez de poudre de matcha.

 

Bon appétit, le goûter est servi !

Crepes au Thé Vert Matcha vanille Premium Naturel - Histoire de Kissa © Cuis Inné

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Pour en apprendre davantage sur les bienfaits du thé matcha, consultez l'article sur notre blog.

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