22 mai 2019
Comment préparer facilement un guacamole au thé matcha ?
Pas envie de s’embêter en cuisine pour l’apéro ou le goûter ? Préparez-vous un guacamole relevé au thé matcha !
Cette recette mexicaine à base d’avocat, que vous connaissez très probablement puisqu’elle a envahi les cartes des restaurants et de la grande distribution, s’adaptera à n’importe quelle situation. Mais personne ne pourra nous convaincre du contraire, le meilleur guacamole est celui que l’on prépare chez soi, bien au chaud à la maison.
Pour un bonheur maximal, tremper des tortillas de maïs sera particulièrement efficace ! Vous pouvez également consommer votre mélange avec des nachos, des tacos, des œufs, sur des tartines ou même dans un sandwich. Cette recette est véritablement passe partout...
En plus d’être délicieux, l’avocat est également très bon pour la santé ! Si vous hésitiez encore un petit peu, sachez que l’avocat est très nourrissant et qu'il a notamment des effets bénéfiques sur le cholestérol.
Vous imaginez donc bien qu'il y a peu de raison de se priver d'un guacamole au thé matcha quand on connait les innombrables bienfaits de cette poudre !
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients :
- 2 avocats bien mûrs coupés en dés
- 2 gousses d’ail hachées fin (ou ¼ de cuillère à café de poudre d’ail)
- 15 ml de jus de citron
- 30 ml de coriandre hachée fin
- 3 chasaku de thé matcha Mama Matcha (environ 5g)
- 1 tomate découpée en dés, après avoir enlevé pépins et pulpe
Préparation :
- Écrasez les avocats dans un bol
- Mélangez les avocats avec les ingrédients restants
- Assaisonnez à votre goût (poivre, fleur de sel, huile végétale, …)
Bon appétit !
Si vous ne consommez pas votre guacamole dans les deux heures qui suivent (nous en doutons fortement… !), conservez-le au frigo avec une couche de film plastique pour éviter l’oxydation.
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