Energy balls au thé matcha
Avec la rentrée, c'est le retour des journées à rallonger où l'on manque de temps, court partout et avons besoin d'un maximum d'énergie.
C'est un moment crucial pour l'établissement ou le maintien d'une routine saine et équilibrée. Nos obligations professionnelles ou personnelles ne doivent pas devenir des excuses pour ne plus faire attention à soi, pour un succès à long terme les deux sont nécessaires.
Alors qu'on vous a expliqué il y a quelques semaines comment préparer un thé matcha sans fouet, pour pouvoir l'emporter tout au long de vos journées par exemple et éviter d'aller chez Starbucks; nous vous présentons aujourd'hui une recette d'energy balls.
Ces boules très simples à préparer vous donneront un coup de boost sain et équilibré au moment où vous en aurez le plus besoin. Plus besoin de biscuits industriels pour le goûter par exemple.
Notre conseil : préparez-vous une quinzaine de boules le dimanche pour en avoir pour toute la semaine, et conservez les au frigo !
Cette recette ainsi que les photos ont été élaborées par notre chère Xavière, allez voir son contenu sur Instagram elle propose de superbe création tout le temps (@xavierebfood) !
ENERGY BALLS AU MATCHA
- 200g de noix de coco râpée
- 120g de lait concentré
- 60g de flocons d'avoine
- 40g de chocolat noir
- 2 cuillère à café de matcha
Préparation :
- Mélanger la noix de coco, le matcha et le lait concentré
- Mixer les flocons d'avoine et ajouter la mixture à la préparation
- Former des boules de pâte et les déposer sur un papier sulfurisé
- Laisser les boules reposer au frais une heure
- Faire fondre le chocolat noir au micro onde avant de le verser en filet sur les boules
On se régale !
Vos boules se conservent jusqu'à une semaine au frigo dans une boîte hermétique.
