Recette de boules chèvre, noisettes & matcha
Nous avons plutôt l'habitude de consommer le matcha en boisson, pour profiter un maximum de ses bienfaits, ou en recettes sucrées, parce que c'est vraiment gourmand !
Mais saviez-vous que la matcha se cuisine également salé ? On vous concocte un petit snack parfait pour l'apéro par exemple ou pour accompagner une salade.
Sa couleur originale attire généralement l'attention, et aujourd'hui on vous propose une recette qui fera forcément des heureux !
Allier fromage de chèvre, noisettes et matcha ? C'est possiiiiiible et c'est totalement MIAM. Voici nos energy balls version salée.
Une nouvelle fois, nous avons travaillé avec Salomé (@MyGreedySide) pour cette recette, et les photos viennent tout droit de ses créations
Assez parlé, je sens que l'appétit vient au fur et à mesure que les mots s'enchainent. Passons directement à la recette !
BOULES CHÈVRE, MATCHA ET NOISETTES
- 200g de fromage de chèvre frais
- 60g de noisette
- 1 petite cuillère à soupe de thé matcha
Préparation :
- Casser les noisettes en petits morceaux et les faire revenir à la poêle quelques minutes. Attention ça peut vite brûler !
- Mélanger ensemble le chèvre et le matcha dans un bol séparé. Ajouter de l'assaisonnement si nécessaire, puis former des boules.
- Verser les noisettes sur une plaque, et rouler les boules de chèvre dans les noisettes
A taaaaaable ! (Vous pouvez même le manger sur des tartines...)
Vous pouvez les conserver quelques jours au frais dans une boîte bien fermée.