Recette de banana cake au matcha
Aujourd’hui on s'attaque à un classique d'Instagram ces dernières semaines. Une recette du cake banane, ou banana cake, au matcha !
Ce dessert a lui aussi sa propre histoire : il est issu de la Grande Dépression des années 30 aux Etats-Unis, ce qui lui vaut sa notoriété ! Au plus grand plaisir de nos amoureux de cuisine au matcha : ce gâteau ne nécessite que des ingrédients simples et est souvent réalisé pour éviter toute forme de gaspillage.
Plus sain et consistant que nos cookies au matcha, le cake banane est l’alternative parfaite pour plaire aux plus impatients d’entre vous.
Découvrez sans plus attendre notre recette du banana cake au thé matcha :
Cake banane au thé matcha
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
Matériel nécessaire : un moule
Ingrédients (pour 4 personnes)
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2 cuillères à soupe de matcha culinaire biologique
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15 cl de lait
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130g de sucre
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3 œufs
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200g de farine
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1 sachet de levure chimique
La préparation
(Notez que tous les bienfaits du matcha ne disparaissent pas avec la cuisson ! Pour en savoir plus, n’hésitez pas à nous envoyer un message).
- Préchauffer le four à 180°
- Écraser les bananes dans un saladier puis ajouter le lait et le sucre : bien mélanger le tout
- Ajouter les œufs, la farine, le matcha et la levure et remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Verser la pâte dans un moule et l'enfourner pendant 45 minutes
C’est prêt !
Si, vous aussi, vous êtes surpris par la facilité d’exécution de cette recette : sachez que nous l’étions aussi dans un premier temps mais surtout que les meilleures choses sont souvent les plus simples !
N’hésitez pas à nous envoyer une photo de votre réalisation avec le tag @mamamatchafr en story sur Instagram cela compte beaucoup pour nous !
Pour ceux d’entre vous qui souhaitent accompagner ce gâteau avec un latte, nous vous conseillons d’utiliser le thé matcha premium biologique !
Prenez soin de vous, c’est l’essentiel.
We Love You So Matcha
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Mama Matcha vous propose un thé matcha biologique d’origine japonaise, conditionné en France dans un packaging écologique par des personnes en situation de handicap, et nous sommes membre de 1% for the Planet !