Recette de cake banane au matcha

Aujourd’hui nous vous présentons notre recette du cake banane au matcha saine ! Ce dessert a lui aussi sa propre histoire : il est issu de la Grande Dépression des années 30 aux Etats-Unis, ce qui lui vaut sa notoriété ! Au plus grand plaisir de nos amoureux de cuisine au matcha : ce gâteau ne nécessite que des ingrédients simples et est souvent réalisé pour éviter toute forme de gaspillage.   

Plus sain et consistant que nos cookies au matcha, le cake banane est l’alternative parfaite pour plaire au plus impatient d’entre vous. Pourquoi "saine" nous direz-vous : car nous souhaitions vous faire découvrir cette recette, sans que vous ayez à y ajouter de matière grasse supplémentaire !

Banana Cake Mama Matcha

Découvrez sans plus attendre notre recette du cake aux bananes au thé matcha :

Cake banane au thé matcha

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 40 min

Matériel nécessaire : un moule

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 1 cuillère à soupe de matcha culinaire biologique

  • 3 bananes bien mûres

  • 15 cl de lait

  • 130g de sucre

  • 3 œufs

  • 200g de farine

  • ½ sachet de levure chimique

Banana Cake Mama Matcha

La préparation

(Notez que les bienfaits du matcha ne disparaissent pas avec la cuisson ! Pour en savoir plus, n’hésitez pas à nous envoyer un message). 

  • Préchauffez votre four à 180°
  • Écrasez les bananes dans un saladier et ajoutez le lait puis le sucre : mélangez bien le tout
  • Ajoutez les œufs, la farine et la levure et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
  • Versez votre pâte dans un moule et enfournez le pendant 40 minutes
  • C’est prêt ! 

Si, vous aussi, vous êtes surpris par la facilité d’exécution de cette recette : sachez que nous l’étions aussi dans un premier temps mais surtout que les meilleures choses sont souvent les plus simples !

N’hésitez pas à nous envoyer une photo de votre réalisation avec le tag @mamamatchafr en story sur Instagram cela compte beaucoup pour nous !

Pour ceux d’entre vous qui souhaitent accompagner ce gâteau avec un latte, nous vous conseillons d’utiliser le thé matcha premium biologique ! 

Prenez soin de vous, c’est l’essentiel. 

 

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Mama Matcha vous propose un thé matcha biologique d’origine japonaise, conditionné en France dans un packaging écologique par des personnes handicapées, et nous reversons une partie de notre chiffre d’affaires à des associations protégeant notre planète !

 

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