Recette de Pancakes au matcha
Aujourd’hui nous réalisons encore une fameuse recette avec notre cuisinier & pâtissier Simon !
Les fêtes et l’hiver approchant, l’équipe Mama Matcha souhaite que vous puissiez au mieux vous retrouver en famille ne serait qu’un week-end pour cette période hivernale…
Ne nous mentons pas… En groupe, le brunch est primordial pour démarrer au mieux votre journée et c’est la raison pour laquelle nous avons choisi de revisiter le célèbre pancake et d'y ajouter les vertus zen de notre thé matcha !
Découvrez sans plus attendre la recette réalisée par Simon et l'équipe Mama Matcha.
Pancakes au thé matcha
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients
- 2 oeufs
- 250g de farine
- 40g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 70g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café bombées de thé matcha
- 20cl de lait
Préparation
- Mélanger dans un récipient la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel.
- Mélanger et faire un puits au centre du mélange.
- Verser les oeufs et mélangez au fouet.
- Ajouter le lait et le beurre fondu progressivement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Faire reposer à température ambiante pendant 25min
- Ajouter du beurre sur votre poêle à crêpe.
- Faire cuire les pancakes à feu doux en les retournant lorsque des bulles apparaissent.
- C’est prêt ! N’oubliez pas de vous munir de sirop d’érable pour les plus gourmands et surtout d’ajouter votre touche fruitée ou sucrée à vos pancakes !
N'hésitez pas à nous envoyer vos réalisations avec le tag @mamamatchafr sur Instagram !
We Love You So Matcha
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Mama Matcha vous propose un thé matcha biologique d’origine japonaise, conditionné en France dans un packaging écologique par des personnes handicapées, et nous reversons une partie de notre chiffre d’affaires à des associations protégeant notre planète !